Reis

 

Kocheigenschaften

 

Landkornreis:
  • 6-8mm Lang
  • Glasig, bleibt beim kochen Körnig

    •  

    Rundkornreis
  • Enthüllst, Geschliffen
  • Wird beim kochen weich und breiig

    •  

    Ernährungswert

     

    Naturreis:
  • Enthülst, nicht geschält

    •  

     

    Weißreis:
  • Enthülst, geschliffen

    •  

    Parboiled-Reis:
  • Nährstoffe werden durch dampf in das Korn gebracht

    •  

    Wildreis:
  • >Braune Schale weißes Korn